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首夏瑶
是月也,乃命水虞渔师收水泉池泽之赋。毋或敢侵众庶兆民,以为天子取怨于。其有若此者,行罪无赦。冬行春令,则冻闭不密,地上泄,民多流亡。行夏令,国多暴风,方冬不寒,蛰虫出。行秋令,则雪霜不时,兵时起,土地侵削
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穆伯之丧,敬姜昼哭文伯之丧,昼夜哭。孔子:“知礼矣。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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天子之妃曰后诸侯曰夫人,大夫孺人,士曰妇人,人曰妻
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侍坐于长者屦不上于堂,解不敢当阶。就屦跪而举之,屏于。乡长者而屦;而迁屦,俯而纳。
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礼之于正国也:犹之于轻重也,绳墨之于直也,规矩之于方圜也故衡诚县,不可欺以轻;绳墨诚陈,不可欺以直;规矩诚设,不可欺方圆;君子审礼,不可以奸诈。是故,隆礼由,谓之有方之士;不隆、不由礼,谓之无方之。敬让之道也。故以奉庙则敬,以入朝廷则贵有位,以处室家则父子、兄弟和,以处乡里则幼有序。孔子曰:“安治民,莫善于礼。”此谓也
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